关于心脏病患者的饮食禁忌，网络和生活中有不少说法，有些是道听途说，有些则有科学依据。现在给您解答——心脏病患者，哪些食物真得“管住嘴”？鸡汤到底能不能喝？
抛出核心问题：吃错了，心脏可能会“吃亏”！心脏病患者的饮食，真的比一般人讲究。
如果您患有高血压、冠心病、心力衰竭等心脏问题，饮食不注意，很可能会让病情加重，甚至诱发急性发作。那，到底哪些食物是“高危区”呢？
第一种：高盐食物（比如咸菜、腌制品）很多人总觉得“少吃盐”只是医生嘴里的老生常谈，没啥大不了。其实，对心脏病患者来说，这绝不是小题大做。
盐吃多了，会让血压悄悄升高，心脏工作也变得更吃力，还可能导致身体水肿，严重时甚至会诱发心衰。像咸菜、腌肉、咸鱼、榨菜、各种酱料，这些“开胃小菜”，其实都在悄悄增加心脏的负担。
有研究就发现，心脏病患者如果每天吃盐超过6克，心血管事件的风险会显著提升。所以，别小看每一口咸味背后的“隐患”，控制盐分，真的很重要。
建议您：
——做饭尽量少放盐、少用酱油，饭桌上的腌制品、咸菜能不吃就别吃；
——加工食品、速冻食品、方便面等，盐分也很高，要尽量避开。
第二种：高脂肪食物（比如动物油炸品、肥肉、奶油蛋糕）很多心脏病患者喜欢吃点“油水大”的东西，觉得补身体，其实不然。
高脂肪饮食会让血脂悄悄升高，动脉里的斑块也会越积越多，增加心绞痛、心梗的风险。生活中常见的“高脂肪雷区”包括炸鸡、薯条、五花肉、动物油、奶油蛋糕、黄油、奶酪等。
这些食物里，尤其是动物性脂肪和反式脂肪，对心脏的伤害最明显，吃多了很容易让血管变窄、变堵。
建议您：
——主食多吃杂粮，肉类优先选择鱼肉、鸡胸肉、瘦肉，烹调以清蒸、水煮、炖为主；
——烘焙甜品、油炸食品、肥肉、猪油、牛油等要严格限制。
“鸡汤能不能喝？”——答案没那么简单家里的老人、亲戚常说鸡汤“补身子”，病后、术后、产后都少不了一碗鸡汤。那，心脏病患者到底能不能喝？其实，要看怎么喝！
1. 鸡汤本身并不是“禁品”，但……
鸡汤本身脂肪含量并不算高，尤其是去皮的鸡肉炖汤，蛋白质丰富、营养价值高。
但是，很多人习惯“原汤化原食”，连鸡皮、鸡油都下锅，煮出来的汤表面一层油脂，这才是问题。
另外，有的人为了让汤更“鲜”，放大量盐、鸡精，这会让汤变成“高盐高脂”。
2. 怎么喝才健康？
尽量选择去皮鸡肉炖汤，炖好后用勺子撇去表面多余油脂；
汤要清淡，少盐，可以用香菇、姜片、葱段提鲜；
不要喝鸡油汤、老母鸡油汤、浓白色鸡汤（脂肪更多）；
一次别喝太多，喝汤别忘了配蔬菜，不宜每天都喝鸡汤。
适量且清淡地饮用鸡汤并无大碍，不过务必要留意低脂低盐。千万别把“补一补”当作“油水越多越好”，更不能天天炖鸡汤猛喝。
额外要提醒您，管理好体重、戒烟限酒、多吃蔬菜，这三点对心脏健康至关重要除了少吃高盐高脂食物，心脏病患者还要特别重视体重控制，平时多吃一些新鲜蔬菜水果、全谷物、豆制品，减少油脂和糖分的摄入；同时务必戒烟限酒，杜绝暴饮暴食，养成适量运动的好习惯，比如快步走、慢跑等。
另外，别忘了定期检查血压、血脂和血糖，按医生指导坚持用药，才能真正把心脏病的风险降到最低。这些看似简单的自我管理细节，往往才是守护心脏健康的“硬道理”。
心脏病不是靠“补”解决的，更不能靠“吃得重口”养身体。管住嘴，迈开腿，保持乐观心态，比什么补汤都管用。如果还有疑问，建议和您的医生详细沟通，根据自身情况调整饮食。
您的健康，始于每一餐的细心选择！
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